信息工程学院成立于2021年，是学校专门承担信息技术相关专业高等教育教学与管理工作的二级学院，现为学校重点建设学院。学院现有在校生2000多人，现开设计算机应用技术、计算机网络技术、大数据技术、软件技术、物联网应用技术、工业机器人技术、智能制造装备技术、工业互联网技术、信息安全技术应用等9个专业方向，拥有周口市重点实验室1个。

信息工程学院共有 69 名专任教师，其中副高级及以上职称教师 8 名，占比 19.5%；硕士研究生学历 58人，占比84%。专任教师队伍按职称、年龄形成合理梯队结构。同时，学院高度重视年轻教师培养和 “双师型” 教师队伍建设，先后选派教师参加省级骨干教师专业培训。这些举措不仅为当前专业建设打下坚实的师资基础，也为未来专业发展和教学改革积累了后劲。

先进设施护航，学习生活更高效。学院配备云机房、图形工作站等智慧化教学实训设备，构建起 “智慧课堂” 教学体系。校园网络全覆盖，生活设施智能化，从教室到宿舍，全方位营造整洁、温馨、和谐的学习生活环境。

学院以提升内涵建设为核心，以课程专业建设为重点，以提高人才培养质量为旨归，以学科专业大赛为抓手，“以赛促教、以赛促学”，不断提升教师教学水平和学生专业综合技能素养，全面深化教育教学综合改革，积极组织学生参加竞赛，共取得国家级奖项9项、省级奖项130多项，全面推进学校人才培养质量再上新台阶，助力学校人才培养新发展。

积极探索产学研融合的“市域产教联合体+产业研究院+产业学院”的创新模式，分别与机械工业第六设计研究院有限公司、国机工业互联网研究院（河南）有限公司成立协同创新产业研究院，与西华经开区政府共建智能装备产业学院，与周口川汇区数字产业园、西华经开区共建市域产教联合体。依托产业研究院开展关键技术攻关和成果转化，产业学院则聚焦区域主导产业需求，精准对接企业技术岗位群，深化“订单式”人才培养，推动课程内容与职业标准、教学过程与生产过程无缝衔接。同时，市域产教联合体促进教育链与产业链深度融合，推动形成资源共享、人才共育、协同创新的良性生态，为区域产业升级提供有力支撑。

在产教融合建设过程中，学院先后获得“全国人工智能通识教育产教融合共同体常务副理事长单位”、“全国低空经济行业产教融合共同体”“工业互联网产教融合共同体副理事长单位”、“锐捷产教融合人才培养基地”、“河南省网络空间安全行业产教融合共同体理事常务单位”。